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代孕有什么风险~代怀孕公司多吗~辣椒越吃越
来源:http://www.framboise.cn  日期:2020-07-11

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  辣椒,其实算不上咱们的传统名菜,而是在明代从南美传入,起初是观赏植物,摆到咱们同胞的餐桌上,是清代的事情。如今,大家已经不再争论哪里的人更能吃辣的幼稚问题,而是逐渐加入到嗜辣狂人的行列,还有人做过麻辣西瓜、香辣月饼等新奇尝试。同时,还有人开始思考,为何辣椒越吃越多,会不会成瘾?对健康有何影响?咱们现在就来解析。

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  辣,严格地讲,并不是味觉,而是痛觉,确切讲,是烧灼感。辣味感觉的产生,主要源自辣椒素。食物中的辣椒素,在产生烧灼感的同时,还会与口腔、胃肠道的辣椒素受体结合,将神经信号传导到大脑,产生内啡肽,而内啡肽会带来快感。如果快感超过了辣椒带来的烧灼感,就会辣上加辣;如果烧灼感超过了快感,就会停止或讨厌吃辣。

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  吃辣会成瘾吗?会的。因为,随着接触辣椒次数的增多,烧灼感阈值会升高,同样的辣椒 入量,引起的烧灼感觉会减弱,但是,内啡肽的分泌却没有减少。于是,就会带来痛并快乐着的体验。再往后,为了快乐记忆而忍着烧灼感觉,吃更多辣椒,这样就会越辣越解瘾,越刺激越想吃辣,最终成长为嗜辣狂人。

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  截止目前为止,科学界对辣椒的评价是相当正面的,多数研究结果认为,辣椒可以带来许多的健康益处。辣椒,尤其是红辣椒中,含有较多的辣椒素。辣椒素通过选择性地刺激初级传入神经元末梢和细胞膜上的特殊受体,发挥镇痛、扩张血管、保护胃黏膜、抗肿瘤等作用。

  

  咱们这儿的学者,前几年曾经研究发现,爱吃辣的人群,吃盐更少,并且血压更低,这样,就降低了心脏病和脑卒中风险。意大利学者,则通过对50多万人的数据进行多因素分析,发现每周吃4次以上红辣椒的人,与不吃辣的人相比,全因死亡率和心血管疾病死亡风险,分别降低23%和24%。

  

  吃辣椒有益健康,其实也有文献佐证。康熙年间就有记载,海椒,俗名辣火,土苗用以代盐。因为,那时候,西南地区缺盐,当地人摸索出了辣椒性辛,辛以代咸的吃法。近几年也有实地调查表明,喜欢吃辣椒的地区,人们每天可减少盐的 入2.5克。钠 入的减少,有利于控制血压,相关的心脑血管疾病风险就会因此而降低。有学者用核磁共振技术观察受试者的脑岛和眼窝前额皮质,结果发现,这2个与咸味感知相关的区域,是与辣椒素受体刺激区域重叠的,而且,辣椒素刺激会增强盐激活区域的活动。因此,吃辣的时候,会对咸味更敏感,就会产生通过辣椒减少食盐 入的效果。

  辣椒虽然对健康有益,但是,也不是谁都可以放开吃。如果口腔或咽喉部位有炎症或溃疡、扁桃体炎、咽炎、上呼吸道感染;患有胃肠道炎症或疾病,不宜吃辣椒。营养不良的人,也不宜多吃辣椒,以免增加胃肠蠕动,导致腹泻,不利于消化吸收;存在睡眠障碍的人,晚餐应该少吃辣椒,以免加重失眠;此外,脂溢性皮炎患者或汗腺分泌旺盛者,也要少吃辣椒,否则会增加皮脂腺及汗腺分泌。

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